PLUMCAKE INTEGRALE AL COCCO: UNA COLAZIONE HOMEMADE FACILE E GUSTOSA
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Ingredienti
  • yogurt al cocco 250g
  • farina integrale 150g
  • zucchero di canna 120g
  • burro 70g
  • farina tipo 00 50g
  • cocco disidratato 50g
  • uova 1
  • lievito bio per dolci 15g
Istruzioni
  1. Mescolare insieme le farine, il cocco disidratato e il lievito.
  2. A parte unire l'uovo, lo yogurt e il burro a temperatura ambiente e amalgamare per un paio di minuti.
  3. Unire il composto agli ingredienti secchi e mescolare velocemente per ottenere un impasto omogeneo. Versare in uno stampo per plumcake.
  4. Infornare subito a 180°C per 20 minuti circa. Lasciare riposare altri 5 minuti nel forno spento.
Appunti
La presenza dello yogurt renderà il plumcake molto soffice. Potete anche dividere i 250g della ricetta con il latte nelle proporzioni che desiderate, ma assicuratevi che la quantità di yogurt sia almeno la metà.
Recipe by StyleNotes at https://www.stylenotes.it/ricette/plumcake-integrale-al-profumo-di-cocco-una-colazione-homemade-facile-e-veloce.html